Всяка домакиня обича подобни рецепти, които са вкусни, питателни, не отнемат много време, имат страхотен вид, тъй като знаем че очите са най-гладни в повечето случаи ;). Благодарим на прекрасната Йоланда за тази страхотна рецепта. Използвайте днешния ден и отделете повече време на себе си дами, отколкото на печката.
Продукти за 2 порции
гърдите от едно пиле
сол на вкус
1 с.л. настърган джинджифил
1 скилидка накълцан на ситно чесън
настъргана кора от 1/2 лимон
1/2 ситно нарязана люта чушка
2 с.л. конфитюр от кайсии
2 с.л. балсамов оцет
2 с.л. зехтин
сол на вкус
Приготвяне
* Загрейте фурната на 220*.
* Разделете месото на две порции и го посолете. Поставете го в тавичка, покрита с хартия за печене.
* Всички останали продукти смесете в купичка и разбъркайте.
* С 2/3 от сместа намажете от всички страни двете парчета месо.
* Изпечете за 15 минути. Извадете пилешкото от фурната, намажете още веднъж с осталата част от пикантната смес и доизпечете за още 5 минути. Това е, да ви е сладко!
* Преди да намажете месото опитайте на вкус маринатата и я балансирайте според вашия вкус. Ако не обичате люто пропуснете чушката. Не препичайте месото, 20 минути са напълно достатъчни когато фурната е силна и предварително загрята. Пилето трябва да остане меко и сочно.
източник: http://yoli-www.blogspot.com/