Продукти за 4 порции
8 листа кори за баница
4 с.л.стопено масло
2 кисели ябълки
1 с.л.мед
2-3 с.л.червено вино
2 с.л.балсамов оцет
1 гвоздейче карамфил
2 щипки канела
1 с.л.масло
100 г запечени ядки по избор
2 с.л.стафиди
4 малки бучки камамбер или друго подходящо меко сирене
Приготвяне
* Нарежете ябълките на кубчета и ги задушете на слаб огън с виното и подправките. След като леко омекнат засилете котлона за да се изпари алкохола напълно. Сипете маслото, меда и оцета и бъркайте докато леко се карамелизират. Отстранете от огъня и добавете начупените ядки и стафидите. Оставете ябълките да се охладят.
* За всяка порция сложете по две кори за баница една върху друга като намажете помежду им с малко масло. Върху корите сложете сиренето и разпределете отгоре ябълковата смес на купчинки.
* Завийте всичко добре с корите на топка като се стараете краищата да са подгънати под сиренето. Намажете с масло и запечете ястието до зачервяване. Поднесете топло, но не горещо с хубаво червено вино. Да ви е сладко!
източник:http://yoli-www.blogspot.com/2011/01/blog-post_31.html